Nowa,opatentowana linia krajalnic Celme. Charakteryzuje się nowoczesną konstrukcją umożliwiającą układanie krojonych plastrów bezpośrednio na talerz lub tacę. Bardzo prosty sposób demontażu urządzenia ułatwia czynności konserwacyjne i czyszczenie. Wykonana ze stopu aluminium posiadającego atest na kontakt z żywnocią. Tarcza tnąca o średnicy 220, 250 i 275 mm z nowego rodzaju stali nierdzewnej zabezpieczona pierścieniem ochronnym. Zastosowane rowki ułatwiają krojenie. Krajalnica wyposażona jest w urządzenie ostrzące.